Como elaborar Sidra
Un pequeño manual para la elaboración artesanal de la Sidra. Uno de los trabajos en colaboración que realicé hace años con Ramón Badía, un profesor de Química, maestro quesero, entre otras muchas más maestrías.
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Cómo hacer Patés
Cómo hacer… fue una colección de folletos realizados a finales de los años 80. Un colectivo de artesanos me pidieron diversos materiales para su asociación, carteles, folletos
Cómo hacer Pan
Cómo hacer… fue una colección de folletos realizados a finales de los años 80. Un colectivo de artesanos me pidieron diversos materiales para su asociación, carteles, folletos
Cómo hacer mermelada
Cómo hacer… fue una colección de folletos realizados a finales de los años 80. Un colectivo de artesanos me pidieron diversos materiales para su asociación, carteles, folletos
Proceso de elaboración de queso fresco
Cómo hacer… fue una colección de folletos realizados a finales de los años 80. Un colectivo de artesanos me pidieron diversos